Tartiner d'hydromel et lancer des haches comme un vrai Viking
Saviez-vous que... La première boisson alcoolisée au monde est l'hydromel, qui provient d'un processus de fermentation d'eau et de miel, au cours duquel les sucres fermentescibles sont convertis en alcool, ce qui lui confère une saveur unique ? Les premières fermentations ont précédé le vin et sont probablement le précurseur de la bière. Vous pouvez acheter de l'hydromel au Club et l'emporter chez vous.
Son usage était très répandu parmi les peuples de l'Antiquité. En Europe, elle était consommée en abondance par les Grecs, les Celtes, les Saxons et les barbares du Nord. Les Grecs lui ont donné le nom de Melikraton et les Latins celui d'eau Mulsum.
Selon Pline, la première recette pour sa fabrication a été donnée par Aristeus, roi d'Arcadie. Columella, écrivain latin du début de notre ère, mentionne dans son ouvrage De re rustica de nombreuses formulations utilisées par les Romains.
Au Club, vous pouvez trinquer et acheter de l'hydromel, et lancer de la hache !
Dans notre frigo, vous pouvez acheter jusqu'à 20 types d'hydromel différents. Traditionnel, fruité, épicé et même piquant, il provient des meilleures caves nationales et des plus primées : Valhalla, Asgard, Odin, la Runa, Rasmia ou beekinga, entre autres. Voici une petite description de chacun de nos produits afin que vous puissiez choisir celui qui convient le mieux à votre palais ! Savourez notre hydromel et le lancer de hache à Barcelone!
Si vous préférez, vous pouvez aussi venir acheter de l'hydromel et l'emporter chez vous. L'entrée au Club est gratuite et vous pouvez venir quand vous le souhaitez !
MEAD ASGARD IDDUN POMME ET CANNELLE
MÉDAILLE D'OR DANS LA CATÉGORIE DES HYDROMELS COMMERCIAUX SEMI-DOUX AUX FRUITS ET AUX ÉPICES À LA "MEADMADNESSCUP" (POLOGNE, 2022), LE PLUS ANCIEN CONCOURS D'EUROPE.
Dans cette variété d'hydromel Asgard, nous faisons référence à la mythologie nordique et à l'une de ses déesses, Idunn.
Les Eddas prosaïques racontent qu'Idunn possédait les pommes qui conféraient la jeunesse éternelle et que les dieux se rendaient auprès d'elle pour obtenir ce précieux aliment.
MEAD ASGARD SUCRÉ TRADITIONNEL
Hidromiel Asgard est né après plus de dix ans d'expérimentation et de dégustation d'hydromels du monde entier. Ils fabriquent l'hydromel selon leur propre recette, de sorte que vous ne trouverez pas la même saveur dans une autre marque.
Leur hydromel est cuisiné avec des produits de haute qualité et sans utilisation de conservateurs, d'agents clarifiants, etc.
Ils sont fidèles à l'authenticité de leur hydromel, utilisant des miels d'apiculteurs nationaux et de l'eau minérale locale.
La variété traditionnelle a un goût sucré et un volume d'alcool de 7 %, doux et léger, ce qui en fait une boisson très appréciée.
Parfait pour être bu frais en toute occasion. Nous recommandons également cet hydromel pour la préparation de vos plats à base d'hydromel.
MEAD ASGARD VIKINGA BLOOD
Sangre Vikinga, Melomel Frutos RojosLa variété Sangre Vikinga est un hydromel fermenté avec des fruits rouges, qui apporte une saveur et une couleur exquises, avec un volume d'alcool de 7 %.
Parfaite pour être consommée fraîche en toute occasion, la bouteille de 33 cl est idéale pour une consommation individuelle.
MEAD ASGARD TROLL MOULD
Le Moco de troll est un hydromel à base de kiwi au goût sucré et à la teneur en alcool de 7 % vol.
Présenté dans une bouteille de 33cl. nous recommandons de le boire frais.
ASGARD MEAD SOUFFLE DU DRAGON : ÉPICÉ
Oserez-vous un hydromel épicé ? Dragon's Breath est un hydromel légèrement épicé à base de piments.
Hidromiel Asgard est né après plus de dix ans d'expérimentation et de dégustation d'hydromels du monde entier.
Ils fabriquent l'hydromel selon leur propre recette, de sorte que vous ne trouverez pas le même goût dans une autre marque.
Leur hydromel est cuisiné avec des produits de haute qualité et sans utilisation de conservateurs, d'agents clarifiants, etc.
Fidèles à l'authenticité de leur hydromel, ils utilisent des miels d'apiculteurs nationaux et de l'eau minérale locale.
Taux d'alcool de 10 % vol.
MEAD RASMIA LUPO
Hydromel demi-sec au goût houblonné. Brassé avec 4 houblons aromatiques, Rasmia LUPO est un hydromel doux et frais avec des notes amères et fruitées. 7,5 % alc.
ODIN HYDROMYEL
Une boisson alcoolisée artisanale unique.
Avec une teneur en alcool de 5 %, cet hydromel pétillant semblable à la bière ajoutera de la couleur et de la douceur à votre vie lorsque vous le boirez au cours d'un repas spécial sur une terrasse avec vos amis.
L'hydromel Odin accompagne parfaitement des aliments tels que le poisson blanc et les fromages maigres sans grande intensité de goût, de sorte que l'arôme subtil et le goût sucré traditionnel génèrent une intensité de saveurs dans votre palais.
HIDROMIEL LOKI
La couleur de cet hydromel est unique en ce sens qu'il a une couleur rouge fruitée, mais aucun fruit artificiel n'entre dans sa composition.
Son titre alcoométrique de 7,5º vous donnera une perspective intéressante sur la vie, en vous montrant la diversité des saveurs intenses de l'hydromel et sa capacité à animer l'esprit, l'âme et le palais.
Loki est souvent l'accompagnement idéal entre les repas et lors de fêtes, lorsque vous appréciez des saveurs plus intenses telles que le cheesecake ou le brownie.
MEAD VALHALLA CLASSIQUE
Inspiré de l'hydromel bu dans l'Antiquité par de grands personnages tels que Jules César.
Robe jaune paille aux reflets dorés, nette et brillante. Arômes de fruits blancs mûrs et de fruits à noyau, voire tropicaux, qui se répètent en rétro-nasal avec l'écorce d'arbre. En bouche, il est demi-sec, d'une bonne longueur et d'un long arrière-goût avec de subtiles notes de miel.
Les amateurs de vin pourront profiter de sensations qui leur rappelleront leurs blancs préférés.
HYDROMEL VALHALLA
RAGNARÖK
Valhalla Ragnarök est un hydromel semi-doux fabriqué à partir de miels artisanaux.
Bouteille en édition limitée de 75cl d'hydromel à 11% d'alcool, sans gluten, lactose et sulfites.
HYDROMEL VALHALLA
FREYJA
Notre hommage à Freyja, l'une des plus grandes déesses de la mythologie nordique et germanique, déesse de l'amour, de la beauté et de la fertilité.
La longue macération de cet hydromel avec des baies rouges lui confère sa jolie couleur rose foncé, et son processus de filtrage en plusieurs étapes lui donne un aspect cristallin.
Arômes de fruits rouges comme la groseille et la cerise, douceur équilibrée par l'acidité des baies macérées qui donne un passage léger et frais, mais avec une finale agréable et persistante.
Cet hydromel est idéal à boire frais comme un vin rosé, en accompagnement d'un repas léger, tel que pâtés, fromages à pâte molle, poissons grillés, pâtes. Il peut également être dégusté seul, en préambule d'une soirée romantique.
HYDROMEL VALHALLA
DOUBLE HONEY
Également connu sous le nom de melomiel dans l'Antiquité. Couleur vieil or intense, très brillant. Comme son nom l'indique, il est élaboré à partir d'une grande quantité de miel naturel, ce qui lui confère un arôme floral intense résultant du miel dont il est issu, laissant place à des arômes de figues sèches et de raisins secs.
Hydromel parfumé aux fleurs
Sa saveur intense de miel est douce mais fraîche et non étouffante, intense et persistante. En plus d'accompagner les desserts de tous les repas, il peut être dégusté avec un bon fromage de chèvre, généreusement tartiné de n'importe quelle confiture.
HYDROMEL RUNA
VANILLE
Hydromel épicé à la vanille, élaboré avec du miel de myrte de Grenade, de l'eau de Sierra Nevada et des gousses de vanille.
Il s'agit d'un hydromel doux au caractère fort, à l'arôme prononcé et à l'arrière-goût vanillé.
Variété d'hydromel : Sweet Metheglin. Titre alcoométrique : 7,5º>.
HYDROMEL RUNE
POMME
Hydromel doux à faible teneur en alcool, élaboré à partir de miel et de pommes fermentés simultanément avec du miel de fleur d'oranger de la vallée de Lecrin, des pommes de la province de Grenade et de l'eau de la Sierra Nevada.
Ce type d'hydromel se caractérise par son goût rafraîchissant et sa couleur jaune pâle verdâtre.
Variété d'hydromel : Cyser
Teneur en alcool : 6,5º.
HYDROMEL RUNA
ORANGE
Hydromel épicé à l'écorce d'orange, c'est un hydromel épicé et sucré, élaboré avec du miel de mille fleurs de l'Alpujarra et de l'eau de la Sierra Nevada.
Ce type d'hydromel se caractérise par un goût doux et équilibré dû à l'amertume de l'écorce d'orange par rapport à la douceur de l'hydromel.
Variété d'hydromel : Sweet Metheglin Titre alcoométrique : 7,5º.
HYDROMEL DE RUNES
FRUITS DE LA FORÊT
L'hydromel aux baies, dont les myrtilles et les mûres, est un hydromel doux élaboré avec du miel de mille fleurs de la Sierra Nevada et de l'Alpujarra, de l'eau de la Sierra Nevada et des baies qui macèrent avec l'hydromel.
Ce type d'hydromel se caractérise par la présence d'une couleur rouge cuivrée caractéristique.
Variété d'hydromel : Sweet Metheglin
Titre alcoométrique : 8º.
HYDROMEL DE RUNES
FRUITS DE LA FORÊT
Élaboré avec du miel de mille fleurs de l'Alpujarra et de l'eau de la Sierra Nevada.
Il s'agit d'un hydromel demi-sec et corsé dont le goût rappelle celui d'un vin blanc et d'un cidre, avec une teinte dorée et des caractéristiques héritées du miel qui en font une boisson très particulière.
Il est présenté dans des bouteilles transparentes de 20 cl.
Titre alcoométrique : 11º.
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N'oubliez pas que vous pouvez aussi venir acheter de l'hydromel et l'emporter chez vous. L'entrée au Club est gratuite et vous pouvez venir quand vous voulez !
Si vous souhaitez en savoir plus sur l'hydromel, son histoire, ses procédés de fabrication, vous pouvez visiter notre blog : L'HYDROMEL ET LE LANCER DE HACHE
